Cositas

Seguimos plantando el futuro.

2007-09-03T04:56:00.001-07:00

Bueno, ayer domingo, después de eones, creo, dije: "Pero la puta madre, con esto de la fresca no fuí más al terreno!" Hoy me compro unos chori, bolsita de carbón, paso a ver los caballos y me voy plantar un par de alamos, que tanta vuelta, carajo!"

Para que comprendan mejor de qué la voy, les recomendaría leer, si tienen tiempo claro, y ganas, que vamos, las dos se necesitan para leerme, tres posteos anteriores. les dejo aca los links del orden en que deben ser leídos, antes de regresar acá y terminar de cerrar el temita:

El primero, el segundo, y el tercero. Si, tonta, este que estás leyendo, sería el cuarto! Ay.

Es que yo soy así de loco, che. me levanté a las 8 de la matina, como manda el manual del buen agricultor. Me hice unos matecitos, levanté a la cachorrada, ty partí raudo, ya cerca de las 10, al vivero amigo , "Arboretum" en Camino Belgrano. (Royalties por chivo ni ahí, no?)

Ahi me cebé por que me gustan las plantas. No se un carajo de plantas, pero me empezaron a gustar. Que se yo. Desembolsé unos magros morlacos (por que es un vivero barato, eh?) y me cargué 4 alamos alba no-se-que. Plateados, bah. Y una palmerita loca. Y desde casa me había traído un pino-limón, que se los recontrarecomiendo para tenerlo, por que es un pino, y tiene olor a limón. Muy copado, si si si.

Carnicería, chori, carbón, un par de cervecitas, una cocucha para los menores, por que no pueden tomar cerveza.

Pala de punta, ganas de laburar y de descomprimir. Terapia forestal.

Y entonces, todo se veía más o menos así, al mediodía:

Ya sé, el pino-limón no salió en la foto. es que..me olvidé de bajarlo del auto. Incluso, de plantarlo. Me lo traje de nuevo a casa, que pelotudo, jijiji. La emoción de los álamos me encegueció, debo admitirlo.

Vamos con el primer pocito...

Y ya empezaba a pensar que no era tan maravilloso el día, me dolía la cintura y la cerveza estaba medio caliente. El fuego andaba, eso sí, y los chori iban haciéndose. Hay cosas peores.

Vamos con el segundo, y ya que estamos, para emparejar, con la segunda cerveza, que no estaba TAN caliente como la anterior, no se por qué, si salieron de la misma heladera. Grandes enigmas del cosmos....

Bueno, che, ya planté dos, ya laburé mucho, pasame un chori, huy, que tarde que es, a que hora juega boquita?? Le hago una zanjita para el aguita de lluvia, , guardemos los otros arboles en el galpón, vámonos a la mierda, juega boquita.

Ah.. esto de ser agricultor part-time, es una fantástica terapia!!!! yeah!!!

Cuando ponga el maldito pino-limón del orto que me olvidé de bajar del auto, posteo!!

Futbol, putas y rocanrrol

2007-08-29T07:07:00.001-07:00

Amigos : Acá les dejo el combo casi perfecto: Faltaría el asado y el tinto...

El Papa

2007-04-24T06:57:00.000-07:00

Luego de meter todo el equipaje del Papa Benedicto en la limosina, el chofer se da cuenta que el Papa aún está parado en el borde de la acera.

- Disculpe, Su Santidad, dice el conductor, ¿podría Usted, por favor, tomar asiento y así poder partir?

- Bueno, para ser honesto, dice El Papa, nunca me dejaron conducir en el Vaticano cuando fui Cardenal, y realmente me gustaría manejar hoy.

- Lo siento, Su Santidad, pero no le puedo dejar manejar, perdería mi trabajo... Y qué si pasara algo?, dice el conductor.

- Quién va a saberlo? Además, pudiera haber algo extra para ti, dice El Papa, con una sonrisa.

Reacio, el chofer se mete atrás y el Papa salta al volante.El chofer se arrepiente rápidamente de su decisión cuando, luego de salir del aeropuerto, el Pontífice pisa durísimo, acelerando la limosina a 170 km.

- ¡Por favor baje la velocidad, Su Santidad!, suplica el preocupado chofer, pero el Papa hunde el pie hasta que se escucha la sirena.

- Oh, Dios mío, voy a perder mi licencia y mi trabajo!!! se lamenta el pobre chofer.

El Papa se detiene a un lado y baja el vidrio mientras el policía se acerca, pero cuando el policía le echa un buen vistazo, regresa a su motocicleta, y llama por radio.

- Necesito hablar con el Jefe!, le dice al operador. El Jefe se pone al radio y el policía le dice que detuvo a una limosina que iba volando.

- Arréstalo pues, dice el Jefe.
- No creo que podamos hacer eso, él tipo es realmente importante,dice el policía.
Y el Jefe exclama, - Con más razón!
- No, realmente es importante, dice el policía con insistencia.
Entonces el Jefe pregunta, - A quién tienes ahí, al Alcalde?
- Este... MAS !!!
- Al Gobernador? - Mmm... Peor.
- Mierda -dice el Jefe- ¿quién es el tipo?

- Creo que es Dios...

El Jefe más desconcertado y más curioso: - ¿Qué te hace pensar que es Dios?

- Porque tiene al Papa de chofer... !!!

Kiwi!

2007-03-26T10:47:00.000-07:00

Sodoku

2006-09-05T14:14:00.001-07:00

Como se juega

El juego es muy simple: hay una cuadrícula de 81 cuadrados, divididos en 9 bloques de 9 cuadrados cada uno. Algunos de estos cuadrados ya vienen con una cifra escrita. Y el objetivo es rellenar los cuadrados vacíos de forma que los números del 1 al 9 aparezcan solamente una vez en cada fila horizontal, vertical y dentro de cada uno de los nueve bloques que forman la cuadrícula.

Ahora veremos ejemplos de cada una de estas estructuras:

Fila

Una fila está formada por 9 cuadrados de ancho. Los números del 1 al 9 únicamente aparecen 1 vez en cada uno de los cuadrados de una misma fila.

Columna

Una columna está formada por 9 cuadrados de alto. Los números del 1 al 9 únicamente aparecen 1 vez en cada uno de los cuadrados de una misma columna.

Bloque

Un bloque está formado por 9 cuadrados, 3 de alto por 3 de ancho. Los números del 1 al 9 únicamente aparecen 1 vez en cada uno de los cuadrados de un mismo bloque.

Vamos a jugar? Les cuento que lo pongo de manera tal que todos los dias, haya un sodoku diferente... a ROMPERSE los cuernos.....

Mi colección de DVD al 10/01/06

2006-01-10T08:22:00.000-08:00

Puf. Que ordenadito, jeeje. Los puse...como los encontré en la pila. Más abajko puse los musicales, también.

Pelis

Sr y Sra. Smith
Asalto en el precinto 13
Pulp Fiction
Asesinos por Naturaleza
007 Diamonds for ever
007 Dr. No
Ocean Eleven
12 monos
El Chacal
La casa de las dagas voladoras
La Caza al Octubre Rojo
Enemigo Público
El Golpe
007 Otro día para morir
Los Angeles de Charlie II
007 Golden Eye
007 El mundo no basta
XXX The Next level
La estafa maestra
Hombre en llamas
Heroe
Rápido y furioso
Mas rápido y más furioso
El Aura - VCD
Al caer la noche
Crusader
Piratas del Caribe
Código 46
Harry Potter 3: El prisionero de Azkaban
Star Wars: Episodio I: La amenaza fantasma
Star Wars: Episodio II - El ataque de los clones
Star Wars: Episodio III La venganza de los Sith
Star Wars: Episodio IV: EL Imperio contraataca
Star Wars : Episodio VI - El retorno del Jedi
La guerra de los mundos
Predador
Blade Runner
Constantine
Laberynth
Matrix I
Matrix II
Matrix III Relaoded
El Efecto Mariposa
Thr Final Cut
Daredevil
Batman Inicia
Bagdad Café
Carandirú
Ciudad de Dios
18 de Junio
Open Water
Magnolia
Kandahar
La secretaria de Hitler
Los Coristas
La Terminal
La interprete
Elsa y Fred
Rey Arturo
Alexander Edicion especial: 2 DVD
13 Guerreros
Troya
Gatos y Perros
Barbie: Fairytopía
Shrek I
Shrek II
Monster Inc
La Era de Hielo
Barbie y la Plebeya
Las Aventuras de Lilo y Stitch
Madagascar
El cristal encantado
Robots
Hot Wheels
La Sirenita
El pequeño Efelante
Barbie ´s Lake
Los 4 fantasticos -
Need For Speed Most Wanted
Herbie a toda marcha
Elmo en el país de los gruñones
Team America
Los Goonies
Quien engañ+o a Roger Rabbit?
Fantasía
Lez Zeppelin - The song´s reminds the same
Gorillaz 2005
Pink Floyd - The Wall
Dark Side Of the Moon
Sabina: Alivio de luto
Violent cop
Six Feet Under Temporada 1-Cd 1
Six Feet Under Temporada 1-Cd 2
Los sopranos Temporada 5 - Capitulos 1 al 7 (castellano)
Six Feet Under Temporada 1 CD III
Six Feet Under Temporada 1 CD IV
El Santo
Mente Siniestra
La Isla Maldita
El Maquinista
El Departamento
Boogey Man
El Ojo
Terror en Amityville
Frida Khalo
La Caida
Diarios de motocicleta
Saw- El juego del miedo
Milagros Inesperados
Máxima velocidad 2
El Guardaespaldas
Sociedad Secreta
La Misión
007 Goldeneye
007 La Espía Que Me Amó
Al Diablo Con El Diablo
Alfie
Alguien Tiene Que Ceder
Alien I
Alien II
Alien III
Alien IV - Resurrección
Amadeus
Amelie
Amor A Segunda Vista
Amor Eterno
Antes Del Amanecer
Antes Del Atardecer
Aprendiendo A Vivir
Armageddon
Arma Mortal I
Arma Mortal II
Arma Mortal III
Arma Mortal IV
Austin Powers I (International Man Of Mystery)
Austin Powers II (The Spy Who Shagged Me)
Austin Powers III (Goldmember)
Bailamos?
Bajo El Sol De Toscana
Batman
Batman Por Siempre
Batman Regresa
Batman & Robin
Bichos
Bird
Blade I
Blade II
Blade Trinity
Blade Runner
Bridget Jones: Al Borde De La Razón
Buscando A Nemo
Búsqueda Frenética
Celular
Chicas De Calendario
Cobra
Código Flecha Rota
Como Una Imagen
Conociendo A Julia
Constantine
Copycat
Corazón De Dragón
Criaturas Celestiales
Crimen Ferpecto
Chocolate
De-Lovely
Del Crepúsculo Al Amanecer
Depredador - 2 Discos
Destino Final I
Destino Final II
Día De La Independencia
Diario de Una Pasión
Dick Tracy
Don Juan Demarco
Dos Pájaros A Tiro
Duna - 2 discos
Duro De Matar I
Duro De Matar II
Duro De Matar III
El Amor Cuesta Caro
El Aviador
El Abogado Del Diablo
El Adversario
El Cartero (Il Postino) - 2 discos
El Color Púrpura
El Cubo
El Cubo 2
El Cubo Cero
El Día De La Marmota
El Diario De Bridget Jones
El Efecto Mariposa
El Espanta Tiburones
El Espejo Tiene Dos Caras
El Fugitivo
El Gato (The Cat In The Hat)
El Hombre Araña I
El Hombre Araña II
El Juego
El Mago De Oz
El Majestic
El Misterio De Salem's Lot
El Misterio De Wells
El Nombre De La Rosa
El Padrino I
El Padrino II
El Padrino III
El Rey León
El Último Gran Héroe
Encuentros Cercanos Del Tercer Tipo
Enemigo Público
Entrevista Con El Vampiro
Érase Una Vez En América
Eternamente Joven
ET Extraterrestre
Expreso De Medianoche
Fachada (The Firm)
Friends - Finale
Friends – Temporada 1
Friends – Temporada 2
Friends – Temporada 3
Friends – Temporada 4
Friends – Temporada 5
Fuerzas De La Naturaleza
Garras
Gatúbela
Ghost: La Sombra Del Amor
Harry Potter Y La Piedra Filosofal
Harry Potter Y La Cámara Secreta
Harry Potter Y El Prisionero De Azkaban
Hellboy
Hitch
Hombres De Negro I
Hombres De Negro II
Hulk
Identidad Desconocida (The Bourne Identity)
Indiana Jones Y El Templo De La Perdición
Indiana Jones Y La Última Cruzada
Indiana Jones Y Los Cazadores Del Arca Perdida
Jim Y El Durazno Gigante
Jumanji
K-Pax
Kill Bill I
Kill Bill II
Kolya
Krull
La Amante Del Teniente Francés
La Boda De Mi Mejor Amigo
La Emboscada
La Familia De Mi Novia
La Gran Estafa
La Gran Seducción
La Historia Sin Fin I
La Historia Sin Fin II
La Intérprete
La Liga De Los Hombres Extraordinarios
La Llegada
La Mandolina Del Capitán Corelli
La Máquina Del Tiempo
La Máscara
La Momia
La Momia Regresa
La Niñera - Temporada 1
La Roca
La Supremacía De Bourne
Lancelot
Las Brujas De Eastwick
Las Reglas De La Seducción
Leyenda
Lo Que Ellas Quieren
Lo Que El Viento Se Llevó
Loca De Amor
Loco Por Mary
Los Ángeles De Charlie II
Los Fockers: La Familia De Mi Esposo
Los Increíbles
Los Intocables
Los Muppets En El Espacio
Los Puentes De Madison
Los Ríos Color Púrpura I
Los Ríos Color Púrpura II
Los Simpsons - Temporada 5
MacGyver - Temporada 1
Mad Max
Mad Max II: Guerrero Del Camino
Mad Max III – Más Allá De La Cúpula Del Trueno
Marte Ataca
Mary Poppins
Más Barato Por Docena
Maverick
Mejor Imposible
Mentiras Verdaderas
Mientras Dormías
Minority Report: Sentencia Previa
Misión Imposible I
Misión Imposible II
Miss Simpatía I
Miss Simpatía II - Armada Y Fabulosa
Misteriosa Obsesión
Morir Dos Veces
Moulin Rouge
Muerte En Venecia
Mujer Bonita
Notting Hill
Nueve Semanas Y Media
Papillon
Peter Pan
Poltergeist
Presidente Por Un Día
Qué Tal Bob?
Rambo II
Realmente Amor
Reencarnación
Rescate En El Tiempo
Robin Hood: Príncipe De Los Ladrones
Ruby & Quentin
Sahara
Sabrina
Secretos Del Pasado
Sensatez Y Sentimientos
Sexto Sentido
Shakespeare Enamorado
Shrek I
Shrek II
Sintonía De Amor
Soy Espía
Starsky & Hutch
Tango & Cash
Terminator I
Terminator II
Terminator III
Tiempo Límite
Tienes Un Email
Tierra De Osos
Titanic
Tómalo Con Calma
Tomb Rider I
Tomb Rider II
Toy Story I
Tribunal En Fuga
Tron
Un Amor En Florencia
Una Serie De Eventos Desafortunados
Van Helsing
Volver Al Futuro I
Volver Al Futuro II
Volver Al Futuro III
Wild Wild West
X-Men I
X-Men II
Yo Robot
Zatoichi
Brazil
Fantasía
Fantasía 2000
X-Men II
Mucho Ruido y Pocas Nueces
Entre Copas
La novicia Rebelde

Musicales:

Bee Gees – Sólo Una Noche (One Night Only)
Billy Joel – Greatest Hits Vol. III
Dvořak: Sinfonía Del Nuevo Mundo (9ª Sinfonía)
El Fantasma De La Ópera
Emerson, Lake & Palmer – Cuadros De Una Exposición
Eric Clapton - Crónicas
Eric Clapton – Unplugged
Genesis – Live At Wembley
Genesis – The Genesis Songbook
George Michael - Ladies & Gentlemen
Hootie & The Blowfish – Una Serie De Viajes Cortos
Jon Bon Jovi – Crush On Tour
Led Zeppelin – La Canción Sigue Siendo La Misma
Los Abuelos De La Nada – En Vivo
Maná – Unplugged
Marillion – Los Simples de EMI
Oasis – Familiar To Millions
Ópera: Cilea – Adriana Lecouvrer
Ópera: Giordano – Fedora
Ópera: Gounod – Romeo & Julliette
Ópera: Mozart – Cosí Fan Tutte
Ópera: Mozart – Las Bodas De Figaro
Ópera: Renée & Bryn – Bajo Las Estrellas
Ópera: Renée Fleming
Ópera: Rossini – El Barbero De Sevilla
Ópera: Tchaikovsky – Eugene Onegin
Ópera: Verdi – Aida
Ópera: Verdi – La Traviata
Ópera: Verdi – Simon Boccanegra
Paul McCartney – Paul Is Live
Pearl Jam – Touring 2000
Phil Collins – Live And Loose
Pink Floyd – The Wall
Queen At Wembley
Queen – We Will Rock You
Rita Lee – Acústico
Robbie Williams - The Robbie Williams Show
Rock Celebration At Wembley
Rod Stewart - Storyteller 1984 - 1991
Scorpions Acoustica
Sting - Todo Este Tiempo
The Beatles – Haciendo “Anochecer De Un Día Agitado”
The Beatles – Primera Visita A USA
The Beatles – Gira Mágica Y Misteriosa
The Beatles – Help!
The Beatles – Submarino Amarillo
Tina Turner – En Vivo En Amsterdam
Whitney Houston – The Hits
Gorillaz 2005

Soluciones de Enigmas.

2005-12-20T03:53:00.000-08:00

2-
La solución de este problema es puramente matemática. Supongamos que llamamos "A" a Juan, "B" a Pedro y "C" a Bonifacio y los objetos que tenemos son "a" el anillo, "b" el bolígrafo y "c" la caja de fósforos.

Vamos a hacer una tabla con todas las posibles combinaciones persona - objeto y avellanas entregas por mi y avellanas tomadas por ellos

De modo que podemos deducir que si quedan 6 avellanas se cumple el caso 5 y Alberto tiene la caja de fósforos. También sabemos que Benito tiene el anillo y Carlos el bolígrafo.

3-
Aunque existe una solución matemática del problema, es posible resolverlo aplicando únicamente la lógica. Observa la imagen que se muestra abajo en la que se reproducen los dos encuentros de los barcos.

El primer encuentro nos dicen que se produce a 720 yardas del primer puerto. En ese momento, el total de la distancia recorrida por los dos barcos corresponde con la anchura del río, tal como se aprecia en el dibujo. Una vez llegan a su destino, la distancia total recorrida por ambos barcos es dos veces la anchura del río. El tiempo que pasan en puerto, no afecta a la solución.
En su segundo encuentro, la distancia total recorrida por ambos barcos es tres veces la anchura del río. Resulta obvio entonces que cada barco ha recorrido tres veces la distancia a la que se produjo su primer encuentro. Luego el barco "A" ha recorrido 720 x 3 = 2160 Yardas. Dado que sabemos que se encuentra a 400 yardas del segundo puerto, podemos deducir que el río tiene una anchura de 2160 - 400 = 1760 yardas (1 milla).

4-
La razón es que el tren que va hacia el sur pasa 1 minuto después que el tren que va hacia el norte.
La única manera de tomar el tren al sur es llegar a la estación por casualidad en el minuto posterior a que pase el tren que va al norte.
Si llega en cualquiera en cualquier otro momento, cogerá el tren al norte que pasará primero. Por ejemplo, si el tren al norte pasa a las 8:00, 8:10, 8:20..... y el tren al sur pasa a las 8:01, 8:11, 8:21....., si María llega a la estación en cualquier momento entre las 8:01 y 8:10 va a agarrar el tren al norte. Solamente si llega entre las 8:00 y 8:01 se subirá el tren del sur.

La foto de nuestros lectores

2005-12-08T11:58:00.000-08:00

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I like simpsons.

2005-12-03T08:49:00.000-08:00

Diccionario del vino: Letra G

2005-09-27T11:42:00.000-07:00

GAMA. Conjunto de matices o gradación de algún carácter del vino. Se aplica tanto al color como a los aromas.
GARRAFA. Recipiente de varios litros de capacidad utilizado para el comercio de vinos.
GARRAFON (de). Expresión que se aplica a vinos y licores de poca calidad y origen desconocido.
GARROTE: el obetenido con una mayor apretura de la prensa
GASIFICADO. Vino con alto contenido en gas carbónico exógeno, es decir, no originado por el propio vino, sino añadido artificialmente
GENEROSO: Vino especial cuyo contenido alcohólico está entre 15° y 23°. También se aplica, por extensión, a los vinos de mesa con fuerte contenido alcohólico.
GERANIOL. Olor que recuerda al de las hojas de geranio, producido por degeneración del ácido sórbico.
GLICERINA (Propanotriol). Alcohol procedente de la fermentación alcohólica. Tercer componente, después del agua y del alcohol etílico en orden cuantitativo del vino. Tiene gran importancia en la estructura. sabor y suavidad de los vinos. Parte del componente dulce de los vinos secos es debido a la glicerina.
GLICERICO. Vino suave untuoso de buen paso de boca como consecuencia de su adecuado contenido en glicerina.
GRAN RESERVA: Nombre que se concede a los vinos largamente criados en barrica de roble y botella. Aunque varía, según las zonas, debe de tener una crianza de más de tres años.
GRANVAS. Grandes envases. Vino espumoso natural cuya segunda fermentación ha tenido lugar en grandes envases metálicos.
GRADO BEAUME. Unidad que se utiliza en la bodega para medir la riqueza en azúcares de un mosto en función de su densidad. Grado dulce.
GRASA. Es sinónimo del ahilado del vino, una enfermedad que se detecta cuando el vino cae en la copa como si fuera un hilo de aceite.

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Diccionario del vino: Letra F

2005-09-27T11:36:00.000-07:00

FATIGADO. Mareado. Cuando no ha transcurrido el espacio de tiempo necesario para que el vino se reponga de operaciones como filtrado, trasiegos, etc.
FERMENTACION. Proceso biológico mediante el cual una sustancia se transforma en otra u otras distintas como consecuencia de la actividad de algunos microorganismos.
FERMENTACION ALCOHOLICA: Proceso biológico y químico que determina la transformación de los azúcares del mosto en alcohol y en otros componentes del vino, por acción de las levaduras. Los grandes vinos espumosos hacen una fermentación especial en botella, desarrollando sus burbujas.
FERMENTACION MALOLACTICA: Segunda fermentación de algunos vinos, por acción de las bacterias, en la que el ácido málico se transforma en ácido láctico, aunque no siempre se produce.
FINAL DE BOCA. Sensaciones últimas que se aprecian al degustar un vino
FINO: Tipo de vino generoso de crianza biológica propio de Andalucía.
FLOR: Capa de levaduras que contribuye a la formación de aldehídos durante la crianza biológica o anaerobia de algunos vinos como el Jerez, Moriles, Montilla, Rueda y de la zona del Jura (Francia).
FLAVONOIDES. Pigmentos amarillos que aumentan al envejecer el vino blanco. Pertenecen al grupo de las materias tánicas o polifenoles.
FLORAL: Aroma agradable de ciertos vinos que recuerda al perfume de determinadas flores como la rosa, el jazmín, violeta, madreselva, etc.
FRAGANCIA. Aroma de gran intensidad y muy persistente.
FRANCO. Vino sin alteraciones ni defectos, sin falsos o inadecuados olores o sabores. Suele aplicarse más concretamente a la fase olfativa.
FRANQUEZA. Condición de vino franco.
FRASCA. Típica botella de vidrio utilizada para el servicio de chatos de vino en las tabernas.
FRESA: Aroma frutal que aparece en ciertos vinos tintos o rosados y en algunos oportos. También puede encontrarse en vinos espumosos elaborados con uva Pinot Noir.
FRESCO: Vino blanco o rosado que muestra armonía entre alcohol y acidez. Puede aplicarse al clarete o al tinto joven.
FRUTAL: Cualidad aromática de los vinos. Presencia de aromas que recuerdan a la fruta (moras, frambuesa, plátano, piña, melocotón, etcétera).
FUERTE. Vino con caracteres de alcohol y cuerpo muy marcados.

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Diccionario del vino: Letra E

2005-09-27T11:22:00.000-07:00

ELEGANTE: Cualidad del vino distinguido, con linaje de variedad noble, armonioso en el color y el aroma, equilibrado en el gusto, con bouquet y la justa crianza.
EMPIREUMATICOS. Serie de olores a azúcar quemado, humo, alquitrán, yodo, etc.
ENCABEZADO: Adición de alcohol puro de vino al mosto para detener su fermentación, preservando así una dosis de azúcar residual, característica de los vinos licorosos naturales. Los vinos generosos también se encabezan.
ENMOHECIDO. Sabor y olor de un vino en cuya elaboración se han utilizado racimos enmohecidos o ha estado en recipientes poco limpios y contaminados por moho. A veces el defecto es causado por un corcho en mal estado o de mala calidad.
ENVERO: Epoca del año en que la uva comienza a tomar color.
ENYESADO. Antiquísima práctica frecuente en los vinos meridionales consistente en la adición de yeso al mosto.
EQUILIBRADO: Cualidad de un vino redondo, que muestra armonía entre todos sus componentes.
ESCOBAJO: Parte leñosa o verde del racimo que sirve de soporte a los granos de uva.
ESPECIADO. Calificativo que se aplica al aroma (directo o por vía retronasal) de un vino, generalmente de larga crianza en madera y botella, en el que se aprecian sensaciones o recuerdos de especias (clavo, pimienta, canela, etc.).
ESPESO. Vino recio, con mucho cuerpo y densidad.
ESPICHAR. Término que define la acción de pinchar las barricas o toneles de chacolí para probar la nueva cosecha. Se aplica también a la sidra.
ESPIRITUOSO. Vino de elevada graduación alcohólica. Licor. El término se aplica más a los destilados que a los vinos. Proviene de la propia destilación, en la que se buscaba la esencia (el espíritu) del producto destilado.
ESTABILIZACION. Conjunto de prácticas enológicas encaminadas a mantener en lo posible las cualidades del vino a lo largo del tiempo.
ESTABLE. Vino que mantiene sus cualidades y caracteres sin cambios negativos.
ESTER. Sustancia química orgánica genérica formada por la combinación de un ácido orgánico y un alcohol. Gran parte de los aromas terciarios de un vino de crianza son debidos a ésteres.
ESTIRENO. Sustancia química componente de muchas materias plásticas, responsable del olor a plástico de los vinos que han permanecido inadecuadamente en envases de este material.
ESTRECHO. Antónimo de amplio. Vino lineal, con escasa riqueza en sensaciones.
ESTRUCTURA: Constitución corpórea del vino, en la que deben conjugarse todos sus componentes: acidez, alcohol, taninos, densidad etc.
ESTUFADO. Proceso de calentamiento a que son sometidos los clásicos vinos de Madeira, dentro de las bodegas, a temperatura constante de 45-50º C durante 90 días.
EVOLUCIONADO: Vino que ha sufrido modificaciones con el paso del tiempo
EXTRACTO SECO. Conjunto de sustancias no volátiles del vino. En la cata es sinónimo de cuerpo.
EXTRAÑO. Carácter negativo de difícil identificación en un vino.

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Diccionario del vino: Letra D

2005-09-27T10:46:00.000-07:00

DE AZÚCAR: Vino dulce obtenido al hacer fermentar por segunda vez los orujos con agua y azúcar
DE LÁGRIMA: El que destila directamente la uva antes de iniciarse el estrujado.
DE MESA: Vino mediano, de escasa graduación.
DE POSTRE: Vino generoso, generalmente abocado o dulce.
DEL PAÍS: Vino común de cada región.
DECANTACION: Sedimentar las lias del vino. Consumo: trasegar un vino añejo de la botella a otro recipiente para airearlo.
DEGUELLE: Eliminación de los depósitos formados durante la segunda fermentación en una botella de vino espumoso.
DESCUBE: Operación de vaciar la cuba para separar el vino de los orujos.
DESPALILLADO: Separar el escobajo o raspón (racimo) del mosto.
DEPURADO: Vino que ha perdiduo su fuerza y su color, pero que es más límpio y afinado de gusto.
DESVAÍDO: Vino defectuoso que ha sido expuesto demasiado al aire, vino oxidado.
DOBLE OREJA: De fuerte cuerpo y fuerte graduación alcohólica
DULCE: Con alto procentaje de azúcar, procedente de uvas muy maduras y soleadas.
DUELA: Pieza de madera trabajada que forma la estructura de la barrica.
DURO: De fuerte acidez no compensada por un alto grado de alcohólico

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Diccionario del vino: Letra C

2005-09-27T10:43:00.000-07:00

CARAMELIZADO: Olor a caramelo quemado que se puede detectar en los vinos con mucha crianza: reservas y grandes reservas.
CARNOSO: Consitente, graso y de buena constitución general
CARACTER: Conjunto de características de ciertos vinos que lo convierten en inconfundible. Elogio del vino.
CARBONATED WINE: Vino espumoso de inferior calidad, gasificado industrialmente.
CARNOSO: Se dice de los vinos plenos, grasos, ricos, que tiene materia y producen en el paladar una sensación de cuerpo denso.
CAVA: Nave subterránea de crianza. Vino espumoso español de gran calidad, elaborado por el método "Champenoise", haciendo su segunda fermentación en la misma botella que llega al consumidor.
CEPA: Planta. Tronco de la vid, del que salen los sarmientos.
CHACOLÍ: Vino ligero y ácido procedente de uvas que no alcanzan suficiente madurez. Vol 9°. País Vasco.
CHAPTALIZACION: Adición de azúcar al mosto para su enriquecimiento y consecución de grado de alcohol.
CLARETE: Vino tinto afrutado y ligero en cuya fermentación se han macerado muy levemente los hollejos. Consumir pronto. Los aficionados ingleses denominan "claret" al vino tinto de Burdeos.
CLARIFICACIÓN: Operación que consiste en añadir al vino una sustancia que, al depositarse, arrastre los elementos sólidos del vino, clarificandolo.
COMPLEJO: Vino rico en matices sensoriales, bien armonizado y elaborado, procedente de una variedad que exhibe un bouquet completo y expresivo.
COMÚN: Vino de escasa calidad, sin raza ni origen definido.
CORCHO: Tapón de la botella. En cata, sabor y olor desagradable que puede detectarse en los vino cuyo tapón no está en buenas condiciones.
CORONA: Figura que forman las burbujas de un buen vino espumoso o cava en la copa al llegar a la superficie.
CORTO: De sensaciones fugaces y débil sabor
COUPAGE: Mezcla de diferentes vendimias, mostos o vinos. Puede ser de la misma cosecha o de otros años.
CREAM: Especie de vino de Jerez procedente de la mezcla de vinos secos olorosos con una parte de Pedro Ximénez, y ensoloreado para continuar la crianza
CRUDO: Se dice del poco hecho, que conserva cerdor.
CRIADERAS: Botas en las que se realiza la crianza de los vinos de Jerez (Sherry) por el sistema de soleras. Las criaderas forman varios pisos, apilados sobre la última andana que corresponde a las soleras.
CRIANZA: Envejecimiento controlado de un vino, en barrica, en bota o en botella. La crianza implica un moderado aporte de oxígeno que facilita la evolución del vino, así como la presencia de la madera y sus perfumados aromas de especias. La crianza del vino en botella es importante para conseguir su redondez.
CUERO: Aroma noble de algunos vinos tintos procedente de su crianza reductora en la botella.
CUERPO: Untuosidad, carnosidad, materia y estructura del vino.

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Diccionario del vino: Letra B

2005-09-27T10:41:00.000-07:00

BALSAMICO: Aroma resinoide que puede deberse a la variedad, la tierra o a la crianza (incienso, cedro, pino, alcanfor, etc). Es un aroma noble.
BARRICA: Envase de madera que se utiliza para criar los vinos. La barrica bordelesa (225 litros) es muy apreciada para la crianza de los grandes vinos de mesa. Está compuesta por las duelas, de madera de roble, unos aros metálicos de ajuste y dos tapas.
BLANCO: Estilo clásico de vino muy claro, con abundancia de amarillo matizado por una amplia gama de tonos verdes y dorados.
BOCOY: Bota-Tonel. Envase de madera mayor que la barrica. Capacidad de 700 litros.
BOUQUET: Palabra de origen francés, que se utiliza para designar el conjunto de las sensaciones olfativas que ofrece un vino.
BREVE: Con sabor de corta duración, sin persistencia.
BRILLANTE: Vino que presenta un aspecto visual esplendoroso y limpio, con reflejos luminosos.BRUT: Vino espumoso muy seco. Característica de los cavas. Admite diferentes matices dependiendo del contenido de azúcar: brut cero, brut salvaje, brut absoluto, brut nature.

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Diccionario del vino: Letra A

2005-09-27T05:55:00.000-07:00

ABIERTO: Cuando el vino tiene poco color y poco equilibrio en boca.
ABOCADO: Vino moderadamente dulce.
ACIDEZ TOTAL : Cualidad del vino que viene expresada en gramos/litro de ácido acético.
ACERBO: Aspero, raspante.
ACIDO: Vino en el que predomina el sabor ácido debido a los ácidos naturales procedentes de la uva o de la fermentación.
AEROBIA: Proceso biológico que requiere la presencia de oxígeno.
AFRUTADO: Se dice de un vino que tiene aromas de frutas (melocotón, albaricoque, plátano, grosella, frambuesa, fresa, cereza, ciruela, moras, etc).
AGRIDULCE:Defecto del vino que ha fermentando a altas temperaturas.
AGUAPIÉ: Vino de ínfima calidad procedente del prensado de orujos revueltos con agua.
AGUARDIENTE: Es el alcohol natural, con graduación alcohólica no superior a los 80º, que debe sus características peculiares de aroma y sabor a la materia vegetal alcoholígena de la que procede.
AGUJA: Presencia de carbónico natural burbujas , que aparece en ciertos vinos jóvenes.
AHILADO: Vino con la enfermedad de la grasa.
ALBARIZA: Suelo de color muy claro, rico en carbonato cálcico. Típico de la zona de Jerez.
ALEGRE: Cuando un vino es vivaz, tiene un aroma limpio y acidez fresca. Se dice también de los vinos espumosos con una agradable burbuja.
ALMENDRADO: Sabor a almendra que aparece en vinos tintos jóvenes elaborados con maceración carbónica. También puede reflejar algunas alteraciones como exceso de oxidación en los vinos blancos, o el "gusto de luz" de los vinos espumosos mal conservados.
AMARGO: Se aprecia en la parte posterior de la lengua y no debe confundirse con el sabor del tanino.
AMBARINO: Tonalidad de algunos vinos blancos causada por la oxidación.
AMONTILLADO: Vino generoso de Jerez, de dorado a ambarino, con un sabor seco avellanado, y un contenido alcohólico entre 17° y 18°. Córdoba, Andalucía. Beber fresco. Aperitivo.
AMOSCATELADO: Vino con perfume de moscatel.
AMPLIO: Un vino completo, lleno, abundante en matices.
ANDANA: En la bodega, hilera de barricas o botas alineadas en las naves o cavas de crianza.
ANHÍDRIDO SULFÍDRICO. Compuesto químico de olor muy desagradable, similar al de los huevos podridos, originado por alteración del anhídrido sulfuroso contenido en el vino.
ANHÍDRIDO SULFUROSO Compuesto químico, combinación de azufre y oxígeno, de trascendental importancia en enología por sus complejas y protectoras acciones: antiséptica, desinfectante, antioxidante, abrillantadora y extractora de color. En el vino se autoriza su utilización en proporciones muy pequeñas (200 mg/l en vinos blancos secos, 160 mg/l en vinos tintos secos, etc.). En la cata, es el defecto de olor y sabor picante y agresivo a azufre que presenta un vino como consecuencia de una aplicación incorrecta o muy reciente en el tiempo de esta sustancia.
AÑADA: (fr. Millésime). Año en que el vino ha sido vendimiado. Debe figurar en la botella.
AÑEJO: Vino criado en barricas o en botellas, al menos durante tres años.
APAGADO:Vino ligeramente turbio y escaso de sabor.
APAGAMIENTO:Operación que consiste en impedir o detener la fermentación alcohólica en los mostos a fin de conservar una parte del azúcar.
ARROPADO: Especie de vino dulzón mezclado con arrope.
ARROPE:Producto resultante de la concentración o d deshidratación de los mostos, con sensible caramelización de los azúcares.
ARDIENTE: Vino desequilibrado por un contenido alcohólico excesivo.
ARMÓNICO: Vino con cualidades, rico en color y extracto.AROMÁTICO: De olor suave, penetrante y agradable.
ASPERO: Astrigente, rudo, que se agarra a la lengua.
ASTRINGENCIA: Sensación que provoca una contracción en las papilas y se engancha al paladar, debido a los taninos del vino, que va moderándose con la crianza.
ASTRIGENTE: Con exceso de tanino.
ATAQUE: Es la primera impresión sensorial que el vino produce en el paladar.
ATERCIOPELADO: Suave, de tacto agradable y sedoso, sobre todo en los vinos tintos.

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Solución al Juego número 7

2005-09-26T18:37:00.000-07:00

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Solución al juego N° 6

2005-09-23T08:26:00.000-07:00

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